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Le droit de la grillade est une branche transdisciplinaire du droit qui comprend des problématiques relevant de nombreux secteurs juridiques, dont le droit des assurances sociales – comme l'illustre très bien un récent arrêt du Tribunal administratif du canton de Zoug. Cet arrêt est d'ailleurs d'une importance fondamentale, puisque il porte sur la « nature de la saucisse à griller ». Au regard de l’État de droit toutefois, l'approche du Tribunal administratif laisse planer quelques doutes, car le Tribunal suppose (sans l’étayer) que la « nature de la saucisse à griller » est notoire, au lieu de la fonder sur une procédure formelle d’administration judiciaire de la preuve. (jp)